Zuppa Dimagrante di Verdure: Leggera, Sana e Deliziosa – Page 2

Cuoci le verdure:

Aggiungi le carote, il sedano e le zucchine, mescolando per 2-3 minuti.
Unisci i pomodori a cubetti (o la passata di pomodoro) e il cavolo verza. Mescola bene per amalgamare i sapori.

Aggiungi il brodo:

Versa il brodo vegetale caldo (o l’acqua) nella pentola. Porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 20-25 minuti, fino a quando tutte le verdure sono morbide.

Regola i sapori:

Aggiungi sale, pepe e le spezie a piacere. Per un sapore più intenso, prova curcuma o cumino. Se preferisci, aggiungi un pizzico di peperoncino per un tocco piccante.

Servizio:

Servi la zuppa calda, decorata con erbe fresche come prezzemolo o basilico. Puoi accompagnarla con crostini integrali per un tocco croccante.

Suggerimenti per servire e conservare
La zuppa si conserva in frigorifero per 3-4 giorni in un contenitore ermetico. Puoi anche congelarla in porzioni per averla sempre pronta. Prima di servirla, riscaldala a fuoco lento o nel microonde.

vedere il seguito alla pagina successiva