“Pizza fatta in casa come in pizzeria: una delizia irresistibile!”

Introduzione

Non comprerai mai più la pizza dopo aver provato questa ricetta! Preparare la pizza fatta in casa non è mai stato così facile e soddisfacente. Con pochi ingredienti semplici e qualche accorgimento, otterrai una pizza soffice, leggera e deliziosa, proprio come in pizzeria. Personalizzala con i tuoi condimenti preferiti e stupisci amici e famiglia con questa bontà casalinga!

Ingredienti

Per l’impasto:

• 500 g di farina 00
• 25 g di lievito fresco per pane (o 7 g di lievito di birra secco)
• 50 ml di olio d’oliva
• 300 ml circa di acqua tiepida
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di sale

Per la farcitura base:

• 200 g di passata di pomodoro
• 250 g di mozzarella fiordilatte
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Origano o basilico fresco q.b.
• Sale q.b.

Istruzioni

1. Prepara l’impasto:
   • Sciogli il lievito nell’acqua tiepida insieme allo zucchero e lascia riposare per 5-10 minuti, finché si formano delle bolle in superficie.
   • In una ciotola capiente, mescola la farina con il sale. Aggiungi l’acqua con il lievito e l’olio d’oliva.
   • Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico (circa 8-10 minuti a mano o 5 minuti con una planetaria).
   • Copri l’impasto con un canovaccio e lascialo lievitare in un luogo tiepido per 1-2 ore, o finché non raddoppia di volume.
     
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