- Dividi l’impasto in due o tre parti, a seconda delle dimensioni delle pizze che desideri.
- Stendi ogni porzione su una superficie infarinata usando un mattarello o le mani, fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.
- Trasferisci le basi su teglie rivestite di carta forno.
- Spalma la passata di pomodoro sulle basi, lasciando un bordo di circa 1 cm. Condisci con un filo d’olio, un pizzico di sale e, se piace, una spolverata di origano.
- Aggiungi la mozzarella tagliata a fette o sbriciolata.
- Preriscalda il forno alla massima temperatura (250°C o funzione pizza).
- Cuoci le pizze per 8-12 minuti, finché i bordi saranno dorati e la mozzarella ben fusa.
- Guarnisci con foglie di basilico fresco e un filo d’olio d’oliva a crudo. Servi calda e goditi la tua pizza fatta in casa!
Suggerimenti per servire e conservare
- Servire: Accompagna la pizza con un’insalata fresca o una selezione di antipasti italiani come olive e affettati.
- Conservare: Conserva gli avanzi in frigorifero per 1-2 giorni. Riscalda in forno a 180°C per 5 minuti per ritrovare la croccantezza.vedere il seguito alla pagina successiva
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