Lasagna Taco: il mix perfetto tra sapori messicani e comfort food italiano

Istruzioni

1. Prepara il ripieno:
   • In una padella, scalda un filo d’olio e soffriggi cipolla e aglio fino a doratura.
   • Aggiungi la carne macinata e cuoci finché non è ben rosolata.
   • Unisci i pomodori pelati, le spezie per taco, i fagioli neri e il mais. Regola di sale e pepe e lascia cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
2. Assembla la lasagna:
   • In una pirofila, spalma un sottile strato di salsa sul fondo.
   • Adagia uno strato di tortillas, sovrapponendole leggermente.
   • Aggiungi uno strato di ripieno di carne e fagioli, poi una generosa spolverata di formaggio.
   • Continua a stratificare fino a esaurire gli ingredienti, terminando con tortillas, un po’ di panna acida e abbondante formaggio in cima.
3. Cuoci al forno:
   • Inforna la lasagna in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, finché il formaggio in superficie non sarà dorato e filante.
   • Lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Suggerimenti per servire e conservare

• Servire: Completa con jalapeños, coriandolo fresco e una spruzzata di lime per un tocco fresco e speziato.
• Conservare: La lasagna taco si conserva in frigorifero per 3 giorni. Per riscaldarla, mettila in forno a 160°C per 10-15 minuti. Puoi anche congelarla per un massimo di 3 mesi.
  
  vedere il seguito alla pagina successiva
  ←precedenteprossima→