Cavolo al forno con polpette: un piatto ricco e saporito per ogni occasione!

Introduzione
Cavolo al forno con polpette è un piatto che unisce la bontà della verdura con la golosità della carne, creando un mix perfetto di sapori e consistenze. Il cavolo, cotto lentamente in forno, diventa morbido e saporito, mentre le polpette sono croccanti fuori e tenere dentro. Un piatto completo che piacerà a tutta la famiglia, perfetto per una cena sana ma ricca di gusto. Facile da preparare, è anche un’ottima scelta per chi cerca una pietanza che soddisfi anche i palati più esigenti.

Ingredienti

• 1 cavolo cappuccio verde (oppure cavolo romano o cavolo nero)
• 300 g di carne macinata (manzo o mista)
• 1 uovo
• 50 g di pangrattato
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 spicchio d’aglio tritato
• 1 cucchiaino di paprika dolce
• Sale e pepe q.b.
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• 1 cipolla media
• 1/2 bicchiere di brodo vegetale (opzionale)

Istruzioni

1. Inizia tagliando il cavolo a fette o a spicchi, a seconda delle tue preferenze. Scalda un filo d’olio in una padella grande e fai rosolare il cavolo per qualche minuto, giusto per ammorbidirlo un po’. Poi, mettilo in una teglia da forno.
2. In una ciotola, unisci la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, l’aglio tritato, la paprika, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Con le mani, forma delle piccole polpette.
   
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