Sformato di Patate con Uova e Formaggio: La Cena Facile e Deliziosa che Tutti Adorano

Introduzione
Questo sformato di patate con uova e formaggio è la soluzione perfetta per una cena gustosa, veloce e semplice. Con pochi ingredienti e una preparazione minima, otterrai un piatto ricco di sapore che conquisterà tutta la famiglia. Croccante fuori e morbido dentro, è ideale come piatto unico o accompagnamento.

Ingredienti

• 3 uova grandi 🥚🥚🥚
• 1/2 cucchiaino di sale (regola a piacere)
• 200 ml di latte
• 2 cucchiai di panna da cucina (opzionale, per un sapore più cremoso)
• 4 patate medie
• 150 g di formaggio grattugiato (tipo mozzarella o emmental)
• Pepe nero q.b.
• Paprika dolce (opzionale)
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva (per ungere la teglia)

Istruzioni

1. Prepara le patate:
   • Sbuccia le patate e tagliale a bastoncini sottili o a fette.
   • Cuoci le patate in padella con un filo d’olio per 5-7 minuti, fino a quando iniziano a dorarsi leggermente, oppure utilizzale crude se preferisci una cottura più lenta in forno.
2. Prepara il composto di uova:
   • In una ciotola, sbatti le uova con il latte, la panna (se la usi), il sale, il pepe e, se ti piace, un pizzico di paprika dolce per aggiungere sapore.
3. Assembla lo sformato:
   • Ungi una teglia con un po’ di olio extravergine d’oliva.
   • Disponi le patate a strati nella teglia, alternandole con metà del formaggio grattugiato.
   • Versa il composto di uova sulle patate, assicurandoti che penetri bene tra gli strati.
   • Cospargi la superficie con il formaggio restante per ottenere una crosticina dorata.
     
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