Il pollo e le patate al forno rappresentano una combinazione classica e intramontabile della cucina italiana. Questa ricetta, facile da preparare e dal sapore irresistibile, è perfetta per una cena in famiglia o con amici.
Ingredienti:
4 cosce di pollo
4 patate medie
2 spicchi d’aglio
1 rametto di rosmarino
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Succo di mezzo limone
Paprika dolce (facoltativa)
Istruzioni:
Preparazione delle patate: Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti di circa 2 cm.
Condimento delle patate: In una ciotola, mescolate le patate con 2 cucchiai di olio d’oliva, sale, pepe e un pizzico di paprika dolce, se desiderato.
Preparazione del pollo: In una teglia da forno, adagiate le cosce di pollo. Conditele con il restante olio d’oliva, sale, pepe, gli spicchi d’aglio schiacciati e il rosmarino.
Unione degli ingredienti: Distribuite uniformemente le patate condite attorno al pollo nella teglia.
Cottura: Infornate a 200°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando il pollo è dorato e le patate sono tenere. A metà cottura, girate il pollo e mescolate le patate per una doratura uniforme.
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