Le ciambelle rustiche con noci e formaggio sono una deliziosa preparazione salata, perfetta per un antipasto sfizioso, un buffet rustico o un picnic all’aperto. Morbide all’interno e leggermente croccanti fuori, queste ciambelle uniscono la cremosità del formaggio filante al gusto deciso del parmigiano e alla croccantezza delle noci, creando un contrasto di sapori e consistenze davvero irresistibile. Arricchite con erbe aromatiche come il rosmarino o un tocco di noce moscata, portano in tavola profumi e sapori genuini tipici della tradizione italiana. Facili e veloci da preparare, sono ideali anche come spuntino salato o da servire durante un aperitivo casalingo.
Ingredienti
3 uova
100 ml di latte
80 ml di olio di semi (oppure olio extravergine di oliva, se preferisci)
200 g di farina
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
100 g di parmigiano grattugiato
100 g di formaggio a cubetti (come scamorza, Asiago o Emmental)
50 g di noci tritate grossolanamente
Sale q.b.
Pepe q.b.
Facoltativo: un pizzico di noce moscata o rosmarino tritato
Preparazione
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