Le uova sode sono una preparazione versatile, ideali come secondo piatto o da utilizzare per arricchire piatti più elaborati o per preparare qualche sfizioso antipasto. Anche se la preparazione può sembrare semplice, sai come sgusciarle alla perfezione? Quante volte capita che, una volta cotte, le uova sgusciate non risultano integre?
Ti sveliamo un trucchetto semplice per ottenere delle uova sgusciate perfettamente: ti occorreranno solo delle fettine di limone, da aggiungere in acqua durante la cottura delle uova: l’acido del limone ti aiuterà più facilmente a togliere via il guscio, ottenendo delle uova sode sgusciate perfette.
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