Farfalle al forno

Tempo di preparazione:
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Durata totale: 1 ora e 10 minuti
Ingredienti:

Per la pasta:

Acqua
Sale a piacere
Olio vegetale
400 g di farfalle

Per il ragù di carne:

1 cipolla
3 spicchi d’aglio
1 kg di carne macinata
Pepe nero macinato a piacere
Origano macinato secco a piacere
Paprica dolce macinata essiccata a piacere
300 g di pomodori in scatola schiacciati nel loro stesso succo
Un mazzetto di aneto

Per la besciamella:

40 g di burro
30 g di farina
500 ml di latte
Sale a piacere
Noce moscata macinata secca a piacere

Per la guarnizione:
100 g di mozzarella a pasta dura
La preparazione :

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