Bocconcini di pasta sfoglia salati con prosciutto e formaggio

Ingredienti
500 g di pasta sfoglia (acquistata o fatta in casa)
100 g di prosciutto, tagliato a dadini
100 g di formaggio cremoso
100 g di formaggio (come cheddar o mozzarella), grattugiato
1 uovo (per spennellare)
100 g di maionese
100 g di panna acida
10 g di aglio, tritato
2 g di scorza di limone, grattugiata

10 g di prezzemolo, tritato
10 ml di succo di limone
2 g di sale
2 g di pepe nero

Istruzioni

1. Prepara la pasta sfoglia:
   Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme.
   Taglia la pasta in piccoli quadrati o rettangoli, a seconda della dimensione dei bocconcini che vuoi preparare. 2. Prepara il ripieno:
   In una ciotola, mescola prosciutto a cubetti, formaggio cremoso e formaggio grattugiato. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
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