PANE LATTE E BURRO

Ingredienti:
400 ml di latte tiepido
20 g di zucchero (1 cucchiaio colmo)
10 g lievito secco (1 cucchiaio)
80 g di burro (sciolto)
2 uova
850 g di farina di grano tenero
1 cucchiaino colmo di sale
Preparazione:

1. In un recipiente mettete il latte, lo zucchero, il lievito secco, il burro fuso e le uova, mescolate bene.
2. Aggiungere la farina di grano tenero, poi il sale e mescolare.
3. Impastate fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. Quindi coprire e lasciare riposare 1 ora o fino al raddoppio.
4. Togli tutta l’aria dall’impasto.
5. Dividere in 27-30 porzioni e formare delle palline, quindi stendere e arrotolare l’impasto.
6. Mettere in uno stampo unto, coprire e lasciare riposare fino al raddoppio.
7. Spennellare con 1 tuorlo d’uovo e 1 cucchiaino di latte. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti.