Torta salata di verdure: la ricetta per un delizioso piatto unico e 9 gustose varianti

Cerchi un pasto facile, gustoso e nutriente? Questa torta salata di verdure è perfetta per pranzo, cena o come spuntino per le feste! 🥳🍽️ Fatto con pasta sfoglia croccante, verdure succose e formaggio cremoso, questo piatto è una vera delizia!

🌟 Perché DEVI preparare questa torta di verdure?
✅ Facile e veloce da preparare ⏳
✅ Ricca di verdure e saporita! 🥕🍆🥒
✅ Perfetta per gli avanzi: varia gli ingredienti! 🎨

🍽️ Ingredienti (per una crostata da 24 cm)

📌 1 peperone rosso, tagliato a cubetti 🌶️
📌 1 zucchina, tagliata a cubetti 🥒
📌 2 carote, tagliate a cubetti 🥕
📌 100 g di piselli freschi o surgelati 🌱
📌 1 rotolo di pasta sfoglia 🥐
📌 4 uova 🥚
📌 150 ml di latte intero 🥛
📌 100 g di provolone o mozzarella, tagliati a cubetti 🧀
📌 50 g di parmigiano grattugiato 🧀
📌 8-10 pomodorini, tagliati a metà 🍅
📌 1 scalogno, tritato finemente 🧅
📌 Basilico fresco, a piacere 🌿
📌 Olio extravergine di oliva, a piacere 🫒
📌 Sale e pepe q.b. 🧂

👨‍🍳 Preparazione passo dopo passo

👨‍🍳 Preparazione passo dopo passo

🔹 Step 1: Prepara le verdure 🍆🥕
📌 Pulisci il peperone, le zucchine e le carote e tagliali a cubetti.
📌 Lava i pomodorini e tagliali a metà.

🔹 Fase 2: Friggere le verdure 🔥
📌 Scaldare un filo d’olio d’oliva in una padella e soffriggere lo scalogno tritato per qualche minuto.
📌 Aggiungere il peperone, le zucchine, le carote e i piselli e soffriggere il tutto per 10-15 minuti a fuoco alto.

🔹 Passaggio 3: prepara il composto di uova 🥚
📌 In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, il parmigiano, il sale e il pepe fino a ottenere un composto spumoso.

🔹 Fase 4: assemblaggio 🥣
📌 Aggiungere le verdure fritte e il basilico al composto di uova e mescolare bene.
📌 Infine, aggiungere i cubetti di provolone o mozzarella.