Trasforma le barbabietole in una bevanda deliziosamente nutriente con questa semplice ricetta

Cerchi una bevanda sana, vivace e ricca di nutrienti? Il latte di barbabietola è la scelta perfetta! Combinando la dolcezza terrosa delle barbabietole con la cremosità del latte, questa ricetta facile crea una bevanda visivamente sbalorditiva e salutare. Con solo tre ingredienti (barbabietola, latte e un dolcificante facoltativo) puoi preparare una bevanda tanto deliziosa quanto nutriente.

Perché il latte di barbabietola è fantastico

Il latte di barbabietola si distingue per la sua semplicità e i suoi benefici per la salute:

• Barbabietole: ricche di vitamine, minerali e antiossidanti, le barbabietole aiutano a migliorare la circolazione, a sostenere la salute del cuore e a promuovere una luminosità naturale. Il loro colore intenso aggiunge un tocco visivo a questa bevanda.
• Latte: che sia latte vaccino, di mandorle o d’avena, la base cremosa bilancia il sapore terroso della barbabietola, fornendo al contempo nutrienti essenziali come calcio e proteine.
• Dolcificante (facoltativo): un pizzico di miele, sciroppo d’acero o zucchero esalta i sapori senza coprirne il gusto naturale.

Ingredienti

• 1 barbabietola media, sbucciata e tritata
• 2 tazze di latte (di mucca o vegetale)
• Facoltativo: dolcificante come miele, sciroppo d’acero o zucchero
  

  Ricetta passo dopo passo

  1. Fai bollire il latte
     Scalda 2 tazze di latte in una casseruola a fuoco medio finché non inizia a sobbollire. Mescola di tanto in tanto per evitare che si bruci.
  2. Aggiungere la barbabietola
     Aggiungere la barbabietola tritata al latte bollente. Ridurre la fiamma al minimo e lasciare che le barbabietole infondano il loro sapore e colore nel latte.
  3. Cuocere finché non diventa tenero Lasciare
     sobbollire per circa 10-15 minuti, o finché i pezzi di barbabietola non diventano morbidi. Questo consente al latte di assorbire la tonalità vibrante e i nutrienti delle barbabietole.
  4. Raffreddare e frullare
     Togliere la pentola dal fuoco e lasciarla raffreddare leggermente. Frullare il composto in un frullatore o utilizzare un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio.
  5. Filtrare il composto
     Per ottenere una consistenza setosa, filtrare il composto frullato attraverso un colino a maglie fini o una garza, scartando la polpa.
  6. Dolcificare a piacere
     Aggiungere il dolcificante preferito, regolandolo fino al livello di dolcezza desiderato.
  7. Raffreddare e servire
     Versare il latte di barbabietola in un bicchiere, raffreddare in frigorifero e gustare una bevanda rinfrescante e nutriente!
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