Ciambella Nuvola.

Ingredienti:

• 250 g di farina 00
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 120 ml di latte
• 80 g di burro, fuso
• 1 bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale
• Scorza grattugiata di un limone (opzionale)
• Zucchero a velo per guarnire (opzionale)

Procedimento:

1. Preparazione degli ingredienti: Inizia preriscaldando il forno a 180°C (statico). Imburra e infarina una teglia per ciambelle o rivestila con carta da forno.
2. Montare le uova: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere il latte e il burro: Incorpora lentamente il latte e il burro fuso (raffreddato) al composto di uova e zucchero. Mescola delicatamente.
4. Unire gli ingredienti secchi: In una ciotola separata, setaccia la farina, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Se vuoi, puoi aggiungere la scorza di limone per un aroma fresco.
5. Versare nella teglia: Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
6. Cottura: Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, o fino a quando la ciambella non risulta dorata in superficie e uno stecchino infilato al centro esce asciutto.
7. Finitura: Una volta cotta, sforna la ciambella e lasciala raffreddare completamente. Spolvera con zucchero a velo prima di servire, se lo desideri.

Questa ciambella è morbida, fragrante e perfetta per la colazione o per una merenda! Buon appetito!