Gamberi al Forno con Salsa Speciale

Gamberi al Forno con Salsa Speciale

Ingredienti (per 4 persone):

• 600 g di gamberi freschi sgusciati e puliti
• 2 spicchi d’aglio
• 1 limone (succo e scorza)
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• 50 g di burro
• 1 cucchiaio di paprika dolce
• 1 cucchiaino di pepe di cayenna (opzionale, se ti piace il piccante)
• 100 ml di panna fresca
• 1 cucchiaino di senape di Dijon
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preparare i gamberi:
   • Preriscalda il forno a 200°C.
   • Disponi i gamberi in una teglia da forno leggermente unta d’olio.
   • Condisci con sale, pepe, paprika dolce e scorza di limone grattugiata.
2. Preparare la salsa:
   • In una padella, fai sciogliere il burro con l’olio d’oliva.
   • Aggiungi gli spicchi d’aglio tritati finemente e lascia soffriggere per un minuto.
   • Aggiungi la panna e mescola bene.
   • Aggiungi la senape e il succo di limone, mescolando fino a che la salsa non si addensa leggermente.
   • Aggiungi il pepe di cayenna, se desideri un tocco di piccantezza.
   • Continua a cuocere per altri 3-4 minuti a fuoco basso.
3. Cuocere i gamberi:
   • Versa la salsa calda sui gamberi nella teglia, assicurandoti che siano ben ricoperti.
   • Inforna per circa 12-15 minuti, fino a quando i gamberi diventano rosati e cotti.
4. Completare e servire:
   • Una volta pronti, guarnisci con prezzemolo fresco tritato e una spruzzata di succo di limone.
   • Servi subito con un contorno di verdure grigliate, riso pilaf o pane croccante.

Risultato finale: I gamberi al forno risulteranno teneri e saporiti, mentre la salsa cremosa e speziata conquisterà tutti con il suo gusto unico. Non dimenticare di servire con pane per fare la scarpetta! Buon appetito! 😋