I migliori involtini primavera – Non perderli!

Introduzione

Gli involtini primavera sono uno dei piatti più amati della cucina asiatica, croccanti all’esterno e ricchi di un ripieno gustoso e saporito. Questa ricetta è perfetta per chi vuole preparare in casa degli involtini degni di un ristorante. Facili da fare e personalizzabili, sono ideali per una cena speciale o come finger food per un aperitivo.

Ingredienti

Per il ripieno:

450 g di carne macinata (maiale o manzo)
1 cucchiaino di zenzero macinato
1 cucchiaino di aglio in polvere
2 carote, grattugiate
2 gambi di sedano, tritati finemente
200 g di cavolo cappuccio, tritato
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di olio di sesamo
Sale e pepe q.b.

Per gli involtini:

16 fogli di pasta per involtini primavera
1 uovo, sbattuto (per sigillare)
Olio di semi per friggere

Istruzioni

Preparazione del ripieno:

In una padella capiente, scaldate un filo d’olio e rosolate la carne macinata a fuoco medio, sgranandola bene con un cucchiaio di legno.
Aggiungete zenzero, aglio, carote, sedano e cavolo. Cuocete per 5-7 minuti, fino a quando le verdure saranno morbide.
Condite con salsa di soia, olio di sesamo, sale e pepe. Mescolate bene e lasciate raffreddare.
vedere il seguito alla pagina successiva
prossima→