Introduzione
I bocconcini di pollo fritto sono una delizia perfetta per ogni occasione. Croccanti fuori, teneri dentro e pronti in pochissimo tempo, sono ideali per una cena veloce o un aperitivo sfizioso. Prepararli è semplice e divertente, e il risultato sarà apprezzato da tutti, grandi e piccini.
Ingredienti
- 500 g di petto di pollo, tagliato a cubetti
- 200 g di farina
- 2 uova
- 150 g di pangrattato
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi per friggere
Istruzioni
- Preparate la panatura: In tre ciotole separate, mettete: la farina in una, le uova sbattute con sale e pepe in un’altra, e il pangrattato mescolato con paprika e aglio in polvere nella terza.
- Panate il pollo: Passate i cubetti di pollo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato, premendo bene per far aderire la panatura.
- Friggete i bocconcini: Scaldate l’olio di semi in una padella profonda o in una friggitrice fino a 170°C. Friggete i bocconcini di pollo in piccoli lotti per 4-5 minuti, finché saranno dorati e croccanti.
- Scolate e servite: Scolateli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servite subito, accompagnati da salse a piacere.
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