Un delizioso antipasto croccante dal cuore cremoso e filante, perfetto per ogni occasione
Le sfogliatine ripiene di spinaci e formaggio fresco sono piccoli scrigni dorati di pasta sfoglia, croccanti fuori e dal ripieno cremoso e saporito dentro. Il loro gusto delicato ma ricco le rende ideali come antipasto nelle cene con amici, come finger food per un aperitivo o anche come spuntino salato durante un picnic o un buffet. Il contrasto tra la pasta friabile e il ripieno morbido a base di formaggio cremoso, spinaci, mozzarella e aglio crea una combinazione irresistibile. Facili e veloci da preparare, queste sfogliatine conquisteranno tutti al primo morso.
Ingredienti (per circa 12 sfogliatine)
1 confezione di pasta sfoglia (2 fogli, scongelati se surgelati)
225 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia, ammorbidito
1 tazza di spinaci cotti (ben strizzati per eliminare l’acqua in eccesso)
50 g di mozzarella grattugiata oppure parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio tritato finemente
Sale e pepe nero q.b.
1 uovo (per spennellare la superficie)
Preparazione
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