Introduzione
Se stai cercando un piatto che sia cremoso, nutriente e incredibilmente facile da preparare, questa casseruola con pasta, broccoli e pollo è la risposta perfetta. Ideale per una cena in famiglia, questa ricetta combina proteine, carboidrati e verdure in un’unica pietanza gratinata e irresistibile. Perfetta anche per quei giorni frenetici, la casseruola può essere preparata in anticipo e scaldata all’ultimo momento. Un comfort food che conquisterà grandi e piccini!
Ingredienti
Per 4-6 porzioni:
250 g di pasta corta (penne, fusilli o rigatoni)
2 petti di pollo (circa 300 g), tagliati a cubetti
300 g di broccoli freschi o surgelati, divisi in cimette
1 cipolla piccola, tritata
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
250 ml di panna da cucina
150 ml di brodo di pollo
50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)
100 g di mozzarella tagliata a cubetti
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Un pizzico di noce moscata (opzionale)
Pangrattato per gratinare
Istruzioni
Preparare la pasta e i broccoli
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta al dente secondo le istruzioni sulla confezione. A 5 minuti dalla fine della cottura, aggiungi i broccoli per sbollentarli leggermente. Scola e tieni da parte.
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