Meravigliosa torta polacca

Preparare l’impasto:

Riscaldare gli ingredienti liquidi:
In un pentolino mescolare 100 ml di latte, 100 ml di acqua e 80 g di burro. Aggiungi 1/2 cucchiaino di sale.
Portare a ebollizione la miscela.
Aggiungere la farina:
Quando il composto inizia a bollire, aggiungere 150 g di farina e 1 cucchiaino di lievito.
Mescolare continuamente fino a quando il composto si staccherà dalle pareti della padella e formerà una pasta liscia.
Raffreddare l’impasto:
Lasciare raffreddare leggermente l’impasto.
Aggiungere le uova:
Preriscaldare il forno a 200°C (392°F).
Aggiungete le uova una alla volta all’impasto, mescolando bene dopo ogni aggiunta fino ad ottenere un impasto liscio.
Cuocere gli strati:
Foderare una teglia da 25 cm con carta da forno.
Versare metà dell’impasto nella padella e distribuirlo uniformemente.
Cuocere in forno statico a 200°C per 20 minuti nella parte medio-bassa del forno. Non aprire il forno durante la cottura.
Ripeti per il secondo strato.

Preparare la crema:
Mescolare gli ingredienti:
In una ciotola, sbatti insieme 2 uova, 150 g di zucchero e 100 g di farina.
In un pentolino portate a bollore 500 ml di latte.
Cuocere la crema:
Aggiungere gradualmente il composto di uova al latte bollente, mescolando continuamente.
Cuocere per circa 3 minuti da quando inizia a bollire, quindi spegnere il fuoco.
Coprite la teglia e lasciate raffreddare la crema.
Incorporate il burro:
In una ciotola, sbattere 180 g di burro fino a renderlo soffice.
Aggiungere gradualmente la panna raffreddata al burro, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Se lo desiderate potete aggiungere qualche goccia di aroma di vaniglia.

Assemblare la torta:
Distribuire la torta:
Disporre uno strato di pasta cotta su un piatto da portata.
Distribuire uniformemente la crema sullo strato.
Posizionare sopra il secondo strato di pasta.
Raffreddare e servire:
Lasciare la torta in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Spolverizzate con zucchero a velo poco prima di servire.

Suggerimenti per servire: servire questa torta fresca con una tazza di caffè o tè. È perfetto come dessert o come dolcetto speciale durante la giornata.

Consigli di cucina:

Assicuratevi di lasciare raffreddare leggermente l’impasto prima di aggiungere le uova per evitare che si cuociano.
Mescolare costantemente la panna durante la cottura per evitare la formazione di grumi.

Benefici nutrizionali:

Questa torta è una delizia ricca e golosa. Consumare con moderazione nell’ambito di una dieta equilibrata.

Informazioni dietetiche:

Contiene latticini, uova e glutine.

Magazzinaggio:

Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Coprire la torta per mantenerla fresca.

Perché adorerai questa ricetta:

Impasto leggero e arioso abbinato ad un ripieno ricco e cremoso.
Perfetto per occasioni speciali o per una sorpresa deliziosa.
Un dolce tradizionale polacco che sicuramente impressionerà.

Conclusione: questa meravigliosa torta polacca è un dessert bellissimo e delizioso, perfetto per ogni occasione. Con il suo impasto arioso e il ripieno cremoso, diventerà sicuramente uno dei preferiti. Cogli l’occasione per preparare e condividere questa deliziosa sorpresa!