Torta Veloce con 1 Uovo: Un Dolce Soffice e Gustoso in Pochi Minuti

La torta veloce con 1 uovo è una preparazione semplice e rapida, ideale per chi desidera un dolce soffice e gustoso senza impiegare troppo tempo. Perfetta per la colazione o la merenda, questa ricetta richiede pochi ingredienti e può essere personalizzata secondo i propri gusti.

Ingredienti:

1 uovo
100 g di zucchero
60 ml di olio di semi
60 ml di latte
150 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Zucchero a velo per la decorazione (facoltativo)
Istruzioni:

Preparazione degli ingredienti: In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiunta dei liquidi: Incorpora l’olio di semi e il latte, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Unione degli ingredienti secchi: Setaccia la farina con il lievito e aggiungili al composto, mescolando delicatamente con una spatola o una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo. Se desideri, aggiungi l’estratto di vaniglia per un aroma più intenso.
Cottura: Versa l’impasto in una teglia da 22 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-45 minuti, o fino a quando, inserendo uno stecchino al centro, questo esce pulito.

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Raffreddamento e decorazione: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta su una griglia. Prima di servire, spolverizza con zucchero a velo, se desideri.
Suggerimenti per servire e conservare:

Servizio: La torta può essere gustata da sola o accompagnata da una tazza di tè o caffè. È ottima anche con una spalmata di marmellata o crema spalmabile.
Conservazione: Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Per una conservazione più lunga, puoi congelarla dopo averla fatta raffreddare completamente.
Varianti:
Aggiunta di gocce di cioccolato: Incorpora 100 g di gocce di cioccolato all’impasto per una versione più golosa.
Frutta secca: Aggiungi 50 g di noci o mandorle tritate per un tocco croccante.

Aromi: Sostituisci l’estratto di vaniglia con scorza grattugiata di limone o arancia per un aroma agrumato.
FAQ:

Posso sostituire l’olio di semi con il burro? Sì, puoi utilizzare 60 g di burro fuso al posto dell’olio di semi.
Posso usare un altro tipo di farina? È possibile utilizzare farina integrale o farina senza glutine, ma la consistenza della torta potrebbe variare leggermente.
La torta è adatta a chi segue una dieta vegana? No, questa ricetta contiene uovo e latte. Per una versione vegana, sostituisci l’uovo con un sostituto vegetale e il latte con una bevanda vegetale.
Introduzione: Il plum cake con marmellata è un dolce da credenza irresistibile, perfetto per chi cerca un dessert semplice, ma dal sapore avvolgente. La sua consistenza soffice e la dolcezza della marmellata lo rendono ideale per la colazione, la merenda o anche come dolce da portare in tavola per occasioni speciali. Con pochi ingredienti, è possibile preparare un plum cake che conquista tutti, anche i più golosi.

Ingredienti:

250 g di farina 00
200 g di zucchero
3 uova
150 g di burro fuso
150 g di marmellata (a scelta: albicocca, fragola, ecc.)
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
50 ml di latte
Istruzioni:

Preparazione del forno: Preriscaldare il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato). Imburrare e infarinare uno stampo da plum cake.

Lavorazione degli ingredienti secchi: In una ciotola, setacciare la farina con il lievito e un pizzico di sale. Tenere da parte.

Montare le uova e lo zucchero: In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Unire gli ingredienti umidi: Aggiungere al composto di uova il burro fuso, il latte e l’estratto di vaniglia. Mescolare bene fino a ottenere una crema omogenea.

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