Spaghetti con ragù di polpo: il primo piatto da leccarsi i baffi

Preparazione:
1. Prepara il soffritto e fai rosolare in padella.
2. Poi aggiungi il polpo e fai rosolare 15 minuti.
3. Sfuma con il vino rosso e fai evaporare.
4. Aggiungi il concentrato di pomodoro, la passata, sale e pepe.
5. Fai cuocere per 1 ora e 15 minuti.
6. Infine aggiungi il prezzemolo.
7. Scola gli spaghetti e manteca con il ragù.