Introduzione
C’è qualcosa di magico in una ricetta che riesce a trasformare pochi e semplici ingredienti in un dolce che lascia tutti a bocca aperta. La torta allo yogurt è proprio così: facile, veloce e sorprendentemente soffice. Utilizzando solo un vasetto di yogurt come unità di misura, questa ricetta è perfetta per chi desidera un dolce leggero e irresistibile senza troppi sforzi. Ideale per colazioni, merende o come dessert, diventerà presto un classico nella tua cucina.
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt (125 g), preferibilmente bianco o alla vaniglia
3 vasetti di farina 00
2 vasetti di zucchero
1 vasetto di olio di semi
3 uova
1 bustina di lievito per dolci (circa 16 g)
1 pizzico di sale
Buccia grattugiata di 1 limone (opzionale)
Zucchero a velo per decorare
Istruzioni:
Preparare gli ingredienti
Prepara una ciotola capiente e utilizza il vasetto di yogurt vuoto per misurare tutti gli ingredienti. Questo metodo rende la ricetta semplice e divertente!
Montare le uova
In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio aiuta a ottenere una torta soffice e leggera.
Aggiungere lo yogurt e l’olio
Unisci lo yogurt e l’olio al composto di uova, mescolando delicatamente con una frusta o una spatola.
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Da quando ho scoperto come riutilizzare i fondi di caffè li raccolgo tutti insieme in questa vaschetta e poi li uso. Sono troppo preziosi ti spiego tutto nei commenti.