Broccoli cremosi al forno con pomodori e cavolo nero

Preparazione dei broccoli:
Accendete il forno a fuoco alto (200 °C).
Tagliate i broccoli in piccole cimette dopo averli lavati.
In una grande ciotola, unite le cimette e l’olio d’oliva. Ricopritele uniformemente mescolando.
Saltate velocemente le verdure:
Scaldate un po’ d’olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio.
Rosolate la cipolla tritata per circa 5 minuti, o finché non diventa traslucida.
Rosolate per un altro minuto, mescolando di tanto in tanto, finché l’aglio tritato non rilascia il suo profumo.
Tagliate
i pomodori a metà e aggiungete le foglie giovani; quindi, gettate tutto in padella.
I pomodori dovrebbero iniziare ad ammorbidirsi e le foglie dovrebbero appassire leggermente dopo due o tre minuti di cottura.
Preparate la salsa ricca:
Aggiungete la noce di burro al centro della padella dopo aver spostato le verdure da un lato.
Per preparare un roux, aggiungete la farina al burro fuso e mescolate per amalgamare.
Mescolando continuamente, aggiungi lentamente la panna e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una salsa densa.
Aggiungi timo e sale a piacere.
Fase 2: Mescola e inforna. Condisci
le cimette di broccoli con la salsa cremosa dopo averle aggiunte alla padella.
Versa l’impasto in una teglia e distribuiscilo uniformemente.
Cospargi con la mozzarella grattugiata.
Completa la cottura:
Dopo 20-25 minuti di preriscaldamento del forno, o quando i broccoli sono morbidi e il formaggio si è sciolto e ha assunto un colore marrone dorato, trasferisci la teglia in forno.
Trasferisci dal forno su un piatto da portata; lascia raffreddare per qualche minuto dopo averlo tolto. Servi come antipasto o contorno e assapora il sapore del formaggio e la cremosità di questo pasto sano.
Per una cena completa, provalo con del pollo o del pesce alla griglia.
Per un’alternativa più sana, provalo con un’insalata verde croccante.
Suggerimenti per le ricette:
Per una cottura uniforme, condisci bene i broccoli con olio d’oliva.
Aggiungi un pizzico di noce moscata alla salsa cremosa per un tocco di sapore in più.
La qualità di fusione sarà ottimale se si utilizza mozzarella grattugiata fresca.
Benefici nutrizionali: i broccoli sono un’ottima fonte di fibre e vitamina C e K.
Il cavolo nero è un ottimo modo per aumentare l’assunzione di vitamine e antiossidanti.
Le proprietà immunostimolanti di aglio e cipolle sono ben note.
Informazioni nutrizionali: vegetariano.
Sostituire la farina normale nel roux con farina senza glutine per renderlo senza glutine.
Conservazione: gli avanzi possono essere conservati in frigorifero fino a tre giorni se chiusi in un barattolo.
Riscaldare in forno preriscaldato o nel microonde prima di consumarli.
Perché questa ricetta sarà sicuramente un successo:
Aggiungere verdure alla tua dieta non è mai stato così gustoso come con questa ricetta.
Un pasto piacevole e accogliente, grazie alla salsa cremosa e al formaggio fuso.
Acido ezoico
È abbastanza versatile da essere utilizzato sia come piatto principale che come contorno.
In sostanza:
non puoi sbagliare con questo piatto cremoso di broccoli, pomodori e cavolo nero al forno. Questa ricetta è sana e golosa allo stesso tempo grazie al mix di verdure fresche, salsa cremosa e mozzarella fusa. Lasciati conquistare dai deliziosi sapori e dai vantaggi nutrizionali di questa ricetta mentre trascorri del tempo di qualità con i tuoi cari. Buon appetito!