Incredibile! Non avevo idea di poter trasformare il mio cibo d’asporto preferito in una casseruola! Questo cambia tutto.

2 cucchiai di olio vegetale

Indicazioni
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F).
Cuocere le tagliatelle all’uovo seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolarle e metterle da parte.
Scaldare l’olio vegetale in una padella grande adatta al forno o in un wok a fuoco medio-alto.
Aggiungere la carne macinata nella padella, sgranandola con un cucchiaio e cuocerla finché non sarà dorata.
Aggiungere nella padella la cipolla tritata, le carote a fette e il sedano a fette e far rosolare per circa 5 minuti, finché le verdure non saranno tenere.
Aggiungere la salsa di soia, la salsa di ostriche, l’olio di sesamo, l’aglio in polvere e lo zenzero in polvere, mescolando bene per ricoprire la carne e le verdure.
Aggiungere i noodles cotti nella padella e mescolare il tutto finché non saranno ben ricoperti di salsa.
Condire con sale e pepe a piacere.
Trasferisci la padella nel forno preriscaldato e cuoci per 10-15 minuti, o finché la superficie non diventa leggermente croccante.
Togliete dal forno e lasciate raffreddare leggermente prima di servire.
Varianti e suggerimenti
Per una versione vegetariana, sostituisci la carne macinata con tofu o tempeh. Puoi anche aggiungere altre verdure come peperoni, taccole o funghi per un sapore e un valore nutrizionale maggiori. Per un tocco più piccante, aggiungi un cucchiaino di pasta di peperoncino o una spolverata di fiocchi di peperoncino rosso. Se preferisci un’opzione senza glutine, usa i noodles di riso al posto dei noodles all’uovo e assicurati che le salse siano senza glutine.
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