Polpette Ripiene Di Mozzarella Al Forno

Ingredienti:
1 cipolla piccola, grattugiata
1/2 tazza di prezzemolo fresco a foglia piatta, tritato
2/3 tazza di parmigiano grattugiato
1/3 tazza di pangrattato italiano
1 uovo grande
2 cucchiai di salsa marinara più 1/3 di tazza
3 spicchi d’aglio tritati
1 pizzico schiacciato fiocchi di peperoncino
Sale e pepe a piacere
1 confezione di carne macinata (1,5-2 libbre)
16 pezzi di mozzarella, tagliata a cubetti (cubetti da 1/2 pollice)
Per completare i PASSAGGI di cottura, per favore
La preparazione :

vedere il seguito alla pagina successiva