Preparazione:
1. Taglia gli spinaci e cuocili in padella con aglio, cipolla e olio.
2. Condisci con sale, pepe e peperoncino (facoltativo).
3. Sbatti le uova con latte, farina, e feta.
4. Aggiungi gli spinaci e versa nella teglia.
5. Copri con mozzarella e prezzemolo.
6. Inforna a 180° per 25 minuti.
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