Metti il ​​riso crudo in una pentola a cottura lenta con questi 4 ingredienti. È come il paradiso in una ciotola.

Sciacquate il riso sotto l’acqua fredda finché l’acqua non sarà limpida.
Aggiungi il riso sciacquato, il latte, lo zucchero, l’estratto di vaniglia e la cannella in polvere nella pentola a cottura lenta.
Mescolare tutto bene.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 4-5 ore, o fino a quando il riso sarà tenero e il budino cremoso. Mescolare di tanto in tanto per garantire che nulla bruci.
Mescolare bene a fine cottura e servire tiepido. Buon appetito!
Variazioni e suggerimenti
Per un’opzione senza latticini, sostituisci il latte con latte di mandorle o latte di cocco. Per un tocco fruttato potete anche aggiungere una manciata di uvetta o mirtilli rossi secchi. Se hai un debole per i dolci, puoi aggiungere un po’ di salsa al caramello o miele prima di servire. Se lo preferite un po’ piccante, potete aggiungere al budino un pizzico di noce moscata o cardamomo per dargli una bella profondità di sapore.