la Torta alla Crema Polacca!

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra ed infarina una teglia per torte.
2. In una pentola, porta a ebollizione il latte. In una ciotola, mescola la polvere per budino con lo zucchero.
3. Aggiungi il mix di budino al latte bollente e cuoci fino a quando si addensa, mescolando continuamente. Aggiungi 220 g di burro e mescola bene. Metti da parte e lascia raffreddare.
4. In una pentola, porta a ebollizione l’acqua e 120 g di burro. Aggiungi la farina e il lievito, mescolando energicamente fino a formare una pasta omogenea.
5. Togli dal fuoco e aggiungi un uovo alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
6. Versa metà dell’impasto nella teglia preparata e livella. Aggiungi il composto di crema sopra l’impasto.
7. Copri con il resto dell’impasto e livella nuovamente.
8. Inforna per circa 40-45 minuti o fino a quando la torta è dorata e cotta.
9. Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a fette e servire.

Porzioni: 8-10
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Tempo totale: circa 1 ora e 15 minuti