TORTA DI FRAGOLE DEL BIG BOY!!!

ISTRUZIONI:

Passaggio 1: preparare la crosta di torta

Preriscalda il forno seguendo le istruzioni per la pasta frolla.
Metti la crosta di torta in una tortiera da 9 pollici, premendola delicatamente contro il fondo e i lati. Se lo si desidera, piegare i bordi in modo decorativo.
Passaggio 2: cuocere la crosta di torta

Segui le istruzioni per la precottura o la cottura alla cieca della pasta frolla finché non sarà dorata e completamente cotta. Lasciarlo raffreddare completamente prima di riempirlo.
Passaggio 3: creare il ripieno di fragole

In una casseruola, unire lo zucchero semolato, l’amido di mais e l’acqua. Mescolare finché l’amido di mais non si sarà sciolto.
Aggiungere metà delle fragole nella casseruola e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa e le fragole iniziano a rompersi.
Togli la pentola dal fuoco e aggiungi qualche goccia di colorante alimentare rosso, se lo desideri, per esaltare il colore.
Incorporate delicatamente le restanti fragole fresche finché non saranno ricoperte uniformemente dalla glassa.
Passaggio 4: assemblare e raffreddare

Versare il ripieno di fragole nella pasta frolla raffreddata, distribuendola uniformemente. Conservare la torta in frigorifero per almeno 2-3 ore o fino a quando il ripieno non sarà solidificato e raffreddato.
Passaggio 5: montare la copertura di panna montata

In una terrina, sbattere la panna, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a formare picchi rigidi.
Distribuire o spennellare la panna montata sul ripieno freddo di fragole, coprendo l’intera superficie della torta.
Passaggio 6: servire e gustare

Taglia la torta alle fragole del tuo Big Boy in porzioni generose e servila con un ciuffo di panna montata extra sopra, se lo desideri.
Goditi ogni boccone delizioso, assaporando la perfetta armonia di fragole dolci, crosta friabile e panna montata fluttuante.
Suggerimenti per un dolce successo:

Scegli fragole mature e succose per il ripieno più fresco e saporito.
Per maggiore comodità, puoi utilizzare una crosta di torta acquistata in negozio, ma le croste fatte in casa offrono un tocco speciale d’amore.
Se preferite una glassa più densa potete regolare di conseguenza la quantità di amido di mais.