Rose Ariose nelle Uova (uova ripiene decorative)

Preparazione:
Cuoci le uova: Falle bollire per 9-10 minuti. Sguscia e taglia a metà nel senso della lunghezza.

Prepara il ripieno:
Rimuovi i tuorli e mettili in una ciotola. Schiacciali con una forchetta e mescolali con maionese, senape, formaggio spalmabile, sale e pepe. Frulla con un mixer fino a ottenere una crema liscia e gonfia.

Forma le rose:
Metti il composto in una sac à poche con beccuccio a stella e spremilo delicatamente nelle metà delle uova sode, creando un effetto a spirale come una rosa.

Decora:
Taglia i ravanelli a fettine sottilissime (anche con una mandolina) e arrotolale per creare delle roselline. Posizionale al centro di ogni “rosa” di crema.

Guarnisci con prezzemolo tritato e pezzetti di cetriolo per un tocco di colore e freschezza.