Questo pane al formaggio è tutto ciò che ami: caldo, soffice e pieno di formaggio fuso. Perfette per zuppe, insalate o come spuntino appena sfornate!

2 tazze di farina autolievitante
(o farina di grano + 2 cucchiaini di lievito in polvere + 1/2 cucchiaino di sale)
1 tazza di yogurt greco denso (preferibilmente intero per un sapore migliore)
1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato (o altro formaggio fuso)
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1/2 cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo ma consigliato)
1/4 cucchiaino di pepe
1–2 cucchiai di latte (per regolare la consistenza se necessario)
In alto:
1/4 di tazza di formaggio cheddar grattugiato
1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di burro fuso (per ungere)
Prezzemolo fresco tritato (facoltativo per la decorazione)
Passo dopo passo:
Fase 1: Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Rivestire una teglia con carta da forno o ungerla leggermente con spray antiaderente.

Fase 2: preparare l’impasto
In una grande ciotola, mescolate la farina, lo yogurt greco, il formaggio cheddar grattugiato, il parmigiano, l’aglio in polvere e il pepe.
Mescolare con una spatola o con le mani fino a formare un impasto liscio e leggermente appiccicoso.
Se l’impasto è troppo secco, aggiungere 1 cucchiaio di latte fino a ottenere la giusta consistenza.

(Se vuoi, posso anche tradurre i prossimi passaggi della preparazione: fammi sapere!)