Muffin Ricotta e Arancia

1. Inizia preparando l’arancia: lavala, asciugala e poi grattugia la scorza, facendo attenzione a non prendere la parte bianca. Spremi il succo e metti da parte entrambi.

2. Prendi una ciotola capiente e unisci la farina 00, la fecola di patate, il lievito setacciato, lo zucchero semolato, la scorza grattugiata dell’arancia e un pizzico di sale. Mescola bene tutti gli ingredienti secchi.

3. In un’altra ciotola, lavora la ricotta con l’olio di semi, le uova e il succo d’arancia fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Versa il composto liquido nella miscela di ingredienti secchi e mescola delicatamente, usando una spatola o un cucchiaio di legno, finché non ci sono più grumi. Fai attenzione a non mescolare troppo.

5. Riempie i pirottini di carta per muffin per circa 3/4 della loro capacità. Se preferisci, puoi usare anche pirottini monodose in alluminio.

6. Inforna nel forno statico preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti. Per verificare la cottura, fai la prova stecchino: infilalo nel centro di un muffin; se esce asciutto, sono pronti.

7. Una volta cotti, lascia raffreddare i muffin a temperatura ambiente. Se desideri, spolverali con abbondante zucchero a velo prima di servirli.

I tuoi Muffin Ricotta e Arancia sono pronti per essere gustati! Un delizioso abbinamento che regala freschezza e morbidezza ad ogni morso.

Nutritional Information
Approximate nutritional content per serving:
Calories: 180
Carbohydrates: 22 g
Proteins: 4 g
Fats: 8 g

Preparation time: 15 minutes | Cooking time: 30 minutes.