Torta allo yogurt fatta in casa – Ricetta senza olio e senza farina

Ricetta passo passo con immagini – Torta allo yogurt fatta in casa – Ricetta senza olio e senza farina

Ingredienti necessari:

4 uova (a temperatura ambiente)
100 g di zucchero semolato
50 g di amido
325 g di yogurt greco
1 bustina di zucchero vanigliato
Metodo di preparazione:

Separiamo i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.

Mescoliamo i tuorli insieme allo zucchero vanigliato, aggiungendo poco alla volta lo zucchero semolato. Dobbiamo ottenere una composizione soffice e dai colori chiari.

Incorporiamo lo yogurt, poi incorporiamo anche la fecola e alla fine incorporiamo con cura la schiuma di albume.

Foderiamo una teglia da 18 cm con carta da forno e trasferiamo al suo interno la composizione. Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 160 gradi per 40-45 minuti.

Decorare con zucchero a velo e frutta a piacere.

Assapora con gusto! Buon appetito!