Torta alla Marmellata: Una Delizia Veloce, Economica e Soffice!

In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere il latte e l’olio vegetale al composto e mescolare accuratamente.
Incorporare la farina setacciata insieme al lievito in polvere al composto precedentemente ottenuto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Foderare una casseruola da 18 cm con carta da forno, ungere e spolverare con farina.
Versare metà dell’impasto nella teglia preparata.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
Una volta cotta, sfornare e spalmare uno strato generoso di marmellata di albicocche sulla torta.
Coprire la marmellata con il resto dell’impasto e infornare nuovamente per 15-20 minuti a 180°C.
Dopo la cottura, sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente.

Una volta fredda, spalmare la superficie della torta con un sottile strato di marmellata di albicocche e decorare a piacere. Le noccioline tritate sono una fantastica scelta!

Consigli e Varianti

Varianti di Marmellata: Sperimenta con diverse marmellate per creare varianti gustose. La marmellata di fragole, ciliegie o fichi aggiunge un tocco unico.
Aggiunta di Aromi: Puoi arricchire il gusto della torta aggiungendo scorza di limone grattugiata o estratto di vaniglia all’impasto.
Conservazione: Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per una settimana.
Attrezzatura da Cucina Necessaria
Ciotola capiente per mescolare
Fruste elettriche o manuale
Teglia da forno (18 cm)
Carta da forno

Spatola per distribuire l’impasto
Forno preriscaldato a 180°C
Abbinamenti Gastronomici Consigliati
Questa Torta alla Marmellata è deliziosa da gustare accompagnata da una tazza di caffè espresso italiano o una tisana alle erbe. Per un tocco ancora più gourmet, aggiungi una pallina di gelato alla vaniglia o una generosa spruzzata di panna montata fresca.