Procedimento:
Preparare l’arancia: Lavare l’arancia e tagliarla a pezzi senza togliere la buccia. Frullarla fino a ottenere una purea.
Montare le uova e lo zucchero: In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere gli ingredienti: Incorporare la purea di arancia, l’olio di semi e mescolare bene. Aggiungere la farina e il lievito setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Cuocere: Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Decorare: Lasciare raffreddare la torta e spolverarla con zucchero a velo.
Il Pan d’Arancio è un dolce fragrante e perfetto per accompagnare un tè pomeridiano o una colazione speciale