Palline Dolci Ripiene di Cioccolato

Procedimento:
In una ciotola grande, mescola la farina con il lievito di birra secco e lo zucchero.

Aggiungi l’uovo, il latte tiepido e il burro fuso. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi un pizzico di sale e continua a impastare per circa 5-7 minuti, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

Copri l’impasto con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando sarà raddoppiato di volume.

Una volta lievitato, prendi piccole porzioni di impasto, appiattiscile e posiziona un pezzetto di cioccolato al centro.

Chiudi bene l’impasto formando delle palline, assicurandoti che il cioccolato sia ben sigillato.

Per cuocere:

Opzione forno: Disponi le palline su una teglia foderata di carta forno, spennellale con del latte e cuoci a 180°C per circa 15 minuti, o finché saranno dorate.

Opzione fritto: Friggi le palline in abbondante olio caldo fino a doratura. Scolale su carta assorbente.

Spolvera con zucchero a velo, se lo desideri, e servi le palline calde o tiepide, quando il cioccolato all’interno è ancora fuso.