Panini al formaggio e all’aglio

Preparare il burro all’aglio:

In una piccola casseruola, sciogliere 60 g di burro a fuoco basso.
Aggiungere l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale e 1 cucchiaino di miele, mescolando per amalgamare. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Dare forma al pane:

Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
Stendere l’impasto lievitato e stenderlo in un rettangolo su una superficie infarinata.
Spennellare uniformemente il composto di burro all’aglio sull’impasto, quindi cospargere generosamente il formaggio mozzarella grattugiato sul burro.
Arrotolare strettamente l’impasto in un rotolo e tagliarlo in pezzi uniformi.

Disporre i pezzi in una teglia da forno unta o in uno stampo per plumcake. Prepara il condimento:

In una piccola ciotola, mescola 1 tuorlo d’uovo con 1 cucchiaino di latte e spennella il composto sulla parte superiore dei pezzi di pasta.
Cospargi i semi di papavero sulla parte superiore.
Cuoci:

Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o finché il pane non è dorato e completamente cotto.

Suggerimenti per servire:
Servire con una porzione di salsa marinara per intingere.
Accompagnare con un’insalata fresca per un pasto completo.
Ottimo come spuntino durante la serata cinema.
Servire con piatti di pasta per un sapore extra.
Perfetto per picnic o brunch.