Frittelle di tonno e patate con salsa allo yogurt greco

Fase 3: prepara la salsa allo yogurt greco:
In una piccola ciotola, unisci lo yogurt greco, l’aglio tritato, il prezzemolo fresco, il pepe nero e il sale.
Mescola fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Fase 4: servi e gusta:
Servi le frittelle croccanti con un cucchiaio di salsa allo yogurt greco a parte. Guarnisci con altro prezzemolo se lo desideri. Suggerimenti per servire:

Servire con un’insalata di verdure miste e pomodori per un pasto rinfrescante.

Accompagnare con un semplice soffritto di verdure per una cena sostanziosa.
Queste frittelle sono anche un’ottima aggiunta a un brunch o a un picnic.
Per un tocco di sapore in più, guarnire le frittelle con una spruzzata di succo di limone.
Servire con un bicchiere freddo di tè freddo o limonata per un pasto perfetto in una giornata calda.
Suggerimenti per cucinare:

Assicurarsi che le patate siano completamente cotte prima di schiacciarle per una consistenza più liscia.
Se il composto delle frittelle è troppo umido, aggiungere un po’ di farina in più per aiutare a legare gli ingredienti.
Friggere le frittelle a fuoco medio per assicurarsi che cuociano senza bruciarsi all’esterno.

Benefici nutrizionali:

Le patate forniscono fibre, vitamine C e B6 e potassio.
Il tonno è un’ottima fonte di proteine ​​magre e acidi grassi omega-3.
Lo yogurt greco aggiunge probiotici per la salute intestinale ed è più povero di zucchero rispetto allo yogurt normale.
Carote e cipolle verdi aggiungono vitamine e minerali essenziali.

Informazioni dietetiche:

Adatto ai vegetariani: puoi sostituire il tonno con ceci o fagioli cotti per una versione vegetariana.
Senza glutine: usa un sostituto della farina senza glutine (ad esempio, farina di riso o farina di ceci) per un’alternativa senza glutine.
A basso contenuto di carboidrati: sostituisci le patate con purè di cavolfiore per un’opzione a basso contenuto di carboidrati.