zuppa di cavolfiore arrosto con formaggio cheddar e aglio: una celebrazione dei sapori

Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e farla rosolare fino a quando diventa traslucida, circa 5-8 minuti.
Assemblea:
In un frullatore, unire la cipolla, il cavolfiore arrosto, l’aglio (spremuto dalla buccia), il brodo, il sale e il pepe.

Frullare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
La moderna pentola a cottura lenta:
Trasferire la zuppa frullata nella casseruola e riscaldare a fuoco medio.
Portare a leggera ebollizione, aggiungere il cheddar grattugiato e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
Regola il condimento secondo i tuoi gusti.
Il Servizio:
Guarnire ogni ciotola di zuppa con cipolla verde affettata e un po’ di formaggio cheddar grattugiato.
Servire caldo, accompagnato da crostini o pane rustico tostato per un tocco croccante.
Suggerimenti per la preparazione

Per una zuppa più densa: se preferite una zuppa più densa, riducete la quantità iniziale di brodo. Puoi sempre aggiungerne altro in seguito per regolare la consistenza.
Variante Vegan: Per una versione vegana utilizzate il brodo vegetale e sostituite il cheddar con un formaggio vegetale che si sciolga bene.
Conservazione: questa zuppa si conserva meravigliosamente in frigorifero per circa 3 giorni, oppure può essere congelata per un uso successivo.
Conclusione: un viaggio culinario confortante