Ricetta del pane all’aglio in padella al formaggio

Stendere l’impasto:
Stendere l’impasto lievitato e stenderlo in una forma rettangolare.
Spalmare metà del composto di burro all’aglio sull’impasto. Cospargere con formaggio mozzarella, origano e fiocchi di peperoncino.
Ripiegare l’impasto a metà e lasciarlo riposare per altri 10 minuti.
Cuocere il pane all’aglio:
Scaldare una padella dal fondo spesso a fuoco medio per 5 minuti.
Mettere l’impasto preparato nella padella, coprire e cuocere per 15-25 minuti, ruotando la padella ogni pochi minuti per una cottura uniforme. Ritocchi finali:
Una volta cotto, spennellare la superficie con il burro all’aglio rimasto. Guarnire con semi di sesamo e servire caldo.

Suggerimenti per servire

Abbinare a una cremosa zuppa di pomodoro per un abbinamento classico.
Servire con piatti di pasta come spaghetti alla bolognese o Alfredo.
Tagliare a fette più piccole e servire come antipasto con salsa marinara per intingere.
Utilizzare come base per mini panini aperti o bocconcini di pizza.
Gustarlo come spuntino autonomo con un’insalata leggera.