Piadina alle verdure: la ricetta facile e ricca di verdure

Come preparare il pane piatto di verdure

Passo 1
Tritare carote, cipollotti e peperoni Kapi.

Passo 2
Aggiungere le verdure tritate in una grande ciotola.

Passo 3
Aggiungere il sale, il lievito e l’acqua.

Passo 4
Versare il latte, quindi aggiungere l’acqua e la farina.

Passo 5
Mescolate gli ingredienti con le mani (o usate una spatola) e continuate a impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Passo 6
Versare l’olio d’oliva, coprire e lasciare lievitare l’impasto per 30 minuti/un’ora, o finché non raddoppia di volume.

Passo 7
Dividere l’impasto in otto parti.

Passo 8
Formate una palla con ogni pezzo. Mettetela su una superficie leggermente infarinata, quindi stendetela in un disco.

Passo 9
Trasferire la pasta stesa in una padella e farla cuocere a fuoco medio.

Passo 10
Cuocere il pane a fuoco medio, quindi girarlo e continuare a cuocerlo finché non sarà completamente cotto.

Passo 11
Una volta che il pane piatto è cotto, trasferiscilo su un piatto. Spennella il burro fuso sul pane prima di metterci sopra il successivo.

Appunti
Servite il pane azzimo come contorno per un curry piccante oppure usatelo per preparare dei gyros di pollo!