Bicchieri da dessert Mimosa: facili e belli

Posso usare il pan di Spagna comprato al supermercato?
Assolutamente! Se hai poco tempo, una torta spugna pre-cotta andrà benissimo.

Che tipo di occhiali dovrei usare?
Andrà bene qualsiasi piccolo bicchiere da portata o coppetta da dessert: meglio se trasparente per mettere in risalto gli strati.

Come conservare
Coprite i bicchieri da dessert con pellicola trasparente e conservateli in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Gustateli freddi per un sapore migliore.

Come congelare
Si sconsiglia di congelarlo, poiché la crema pasticcera potrebbe separarsi e il pan di Spagna potrebbe diventare molliccio.

Ingredienti
PER IL PAN DI SPAGNA:
ZUCCHERO
100g
FARINA PER DOLCI
80g
AMIDO DI PATATE
80g
UOVA
6
UN PIZZICO DI SALE
PER LA CREMA
2 TUORLI D’UOVO
ZUCCHERO
25g
LATTE
500ml
FARINA PER TUTTI GLI USI
25g
SCORZA DI LIMONE
ANANAS
400g
Come preparare un fantastico dessert Mimosa