Come conservare le erbe aromatiche per una lunga conservazione

2. Essiccazione in forno
Questo metodo più rapido è ideale per chi vive in regioni umide. Distribuisci le erbe su una teglia ricoperta di carta da forno e fai essiccare in forno a 65°C finché le foglie non diventano friabili. Questo processo può richiedere da 1 a 4 ore, quindi controllalo frequentemente per assicurarti che nulla bruci.

3.
Congelamento Il congelamento funziona meglio per erbe come coriandolo, basilico, dragoncello e prezzemolo. Esistono due metodi per congelare le erbe:

Metodo di triturazione: tritare finemente le erbe e metterle in una vaschetta per cubetti di ghiaccio. Riempire la teglia con brodo o acqua e congelare.
Metodo di miscelazione: frullare le erbe con un po’ di acqua o olio per formare una pasta grossolana. Congelare questa miscela in una vaschetta per cubetti di ghiaccio o in un contenitore ermetico.
Con questi metodi, puoi goderti il ​​gusto e i benefici per la salute delle tue erbe preferite tutto l’anno!