Torta di banane e gocce di cioccolato

Setaccia la farina e il lievito:
In una ciotola separata, setaccia insieme 200 g di farina e 1 cucchiaino di lievito. Questo assicura che la farina sia areata e aiuta la torta a lievitare uniformemente.
Incorpora gli ingredienti secchi:
Aggiungi gradualmente la farina setacciata e il lievito agli ingredienti umidi. Mescola delicatamente fino a quando non si saranno amalgamati. Evita di mescolare troppo, perché questo può rendere la torta densa. L’impasto dovrebbe essere liscio senza striature visibili di farina.
Aggiungi le gocce di cioccolato:
Aggiungi delicatamente 70 g di gocce di cioccolato all’impasto, distribuendole uniformemente. Le gocce di cioccolato si scioglieranno durante la cottura, creando ricche tasche di cioccolato in ogni boccone.
Fase 4: prepara la teglia e inforna
Prepara la teglia:
Ungi una teglia rotonda da 24 cm con il burro o foderala con carta da forno per evitare che si attacchi. Versa l’impasto della torta nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente con una spatola.

Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 180°C (356°F) con la modalità di riscaldamento superiore e inferiore. Assicurarsi che il forno sia completamente caldo prima di infornare la torta.
Cuocere la torta:
Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per 45-50 minuti. Per verificare la cottura, inserire uno stuzzicadenti al centro della torta. Se esce pulito o con qualche briciola, la torta è cotta. Se lo stuzzicadenti esce con la pastella umida, cuocere per altri minuti e controllare di nuovo.
Far raffreddare la torta:
Una volta cotta, togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare nella teglia per circa 10 minuti. Quindi, trasferire la torta su una griglia per farla raffreddare completamente prima di servire.
Passaggio 5: Servire
Tagliare e servire:
Una volta che la torta di banana e gocce di cioccolato si è raffreddata, tagliarla in porzioni e servire. Questa torta può essere gustata da sola o accompagnata da una pallina di gelato, panna montata o una spolverata di zucchero a velo per una dolcezza extra. Guarnizioni facoltative:
Per un tocco decorativo, puoi cospargere gocce di cioccolato extra sulla torta prima di infornarla o versare del cioccolato fuso sulla torta finita.

Consigli di cottura

Banane mature: più le banane sono mature, più dolce e saporita sarà la torta. Le banane con macchie marroni sono perfette per questa ricetta.
Opzioni di cioccolato: puoi usare gocce di cioccolato fondente, al latte o anche fondente, a seconda delle tue preferenze. Puoi anche sostituire con barrette di cioccolato tritate o pezzetti di cioccolato.
Aggiunte: per una maggiore consistenza e sapore, puoi aggiungere noci tritate come noci, noci pecan o mandorle all’impasto.

Per evitare che le gocce di cioccolato affondino: mescola le gocce di cioccolato in un po’ di farina prima di aggiungerle all’impasto. Questo aiuterà a evitare che affondino sul fondo della torta.
Conservazione

A temperatura ambiente: conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. La torta rimarrà umida e saporita durante questo periodo.
In frigorifero: se vuoi conservare la torta f