Torta croccante rovesciata: la ricetta deliziosa con frutta secca

Per la parte croccante:

150 g di frutta secca mista

100 g di burro

100 g di zucchero

70 g di miele

– Per l’impasto:

2 uova

150 g di zucchero

125 g di yogurt intero bianco o alla vaniglia

120 ml di olio d’oliva

200 g di farina 00

Preparazione:

1. Versare la frutta secca tagliata grossolanamente in una casseruola.

2. Aggiungere anche lo zucchero, il miele e il burro tagliato a pezzetti.

3. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.

4. Versare il composto in uno stampo per ciambelle rivestito con carta da forno.

5. Per l’impasto: mescolare le uova con lo zucchero, quindi aggiungere lo yogurt e l’olio.

6. Infine setacciate e aggiungete la farina e il lievito.

7. Versare il composto sul composto di frutta secca.

8. Cuocere in forno statico a 180° per 25/30 minuti.