La Schiacciatina di Zucchine

La Schiacciatina di Zucchine è un’ottima idea per un piatto leggero e gustoso, perfetto come snack o per accompagnare un pasto principale. Ecco la ricetta completa per prepararla!

Ingredienti:

  • 2 zucchine medie, grattugiate
  • 200 g di farina integrale
  • 2 uova
  • 50 g di parmigiano grattugiato (opzionale, per un tocco di sapore)
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per salati
  • Un pizzico di sale e pepe
  • 1 cucchiaino di rosmarino tritato (opzionale)
  • Acqua (se necessario per aggiustare la consistenza)
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