Aggiungi l’uovo e l’olio (o burro fuso) al composto di mandorle e mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se l’impasto risulta troppo secco, puoi aggiungere un cucchiaino di acqua.
Preriscalda il forno a 180°C. Con le mani, prendi delle piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Posizionale su una teglia rivestita di carta da forno, schiacciandole leggermente per formare dei biscotti tondi. Se vuoi, puoi anche decorare i biscotti con delle mandorle intere sulla superficie.
Inforna i biscotti per circa 12-15 minuti, o finché non risultano dorati sui bordi. Sforna e lascia raffreddare completamente su una griglia.
Una volta raffreddati, i tuoi biscotti alle mandorle e cannella sono pronti per essere gustati! Perfetti accompagnati da una tazza di tè o caffè.
Questi biscotti sono un’ottima combinazione di mandorle croccanti, cannella speziata e cacao amaro, che li rende davvero speciali. Provali e preparati a farne scorta, sono irresistibili!
Ti piacerebbe provarli? 😊
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