Asparagi avvolti nella pancetta: una ricetta gustosa per un antipasto veloce e facile da realizzare

Per un antipasto elegante ma assolutamente irresistibile , perfetto per le feste, soprattutto durante le vacanze o le occasioni speciali, gli asparagi avvolti nella pancetta sono sempre un’opzione popolare. È un antipasto semplicissimo da preparare.

Tutto ciò di cui hai bisogno è pancetta o prosciutto se stai cercando un’opzione più sana, asparagi , pepe , un po’ di aglio , sale e un filo o due di olio d’oliva . In meno di mezz’ora avrai un bellissimo e saporito antipasto con pancetta croccante e teneri asparagi che farà cantare le tue lodi ai tuoi ospiti.

Servitela come antipasto, oppure abbinate i vostri asparagi avvolti nella pancetta ad altri piatti per renderla un pasto completo.

Come fare gli asparagi avvolti nella pancetta

Preparare questo appetitoso antipasto è facilissimo. Per preparare gli asparagi avvolti nella pancetta a casa, inizia preriscaldando il forno a 400 ° F e posizionando una gratella sopra una teglia.

Mondare gli asparagi

La prima cosa che devi fare è tagliare i duri gambi legnosi degli asparagi. Usa un coltello affilato e inserisci le estremità nel bidone del compost.

Condire gli asparagi 

Lancia i tuoi asparagi in olio d’oliva, oppure puoi spruzzare l’olio sulle lance. Condiscili con sale e pepe (insieme a eventuali condimenti e spezie aggiuntivi che potresti voler aggiungere).

Avvolgi gli asparagi con la pancetta

Tagliare la pancetta a metà nel senso della lunghezza in modo da ottenere delle strisce lunghe e sottili. Avvolgere strettamente le strisce di pancetta attorno a ogni asparago.

Metti le lance avvolte sulla griglia con il lato della cucitura rivolto verso il basso.

Cuocere gli asparagi avvolti nella pancetta 

Cuocere gli asparagi avvolti nella pancetta per 10 minuti, girarli, quindi cuocerli per altri 10-15 minuti.

Infine, imposta il forno sulla griglia e cuoci gli asparagi per 1 o 2 minuti, o fino a quando la pancetta diventa bella e croccante.